Domácí vdolky chutnají vždycky jinak

Domácí vdolky chutnají vždycky jinak

Samozřejmě, že vždycky bude domácí chleba chutnat jinak než ten kupovaný. Hlavní výhodou toho všeho je, že víte, co tam přidáváte, a tak se nemůže stát, že byste naletěli na nějakou pěkně se tvářící značku, která stejně ty chemické éčka obsahuje, sic jsou ty „tradiční“ vynechány. Ale co když věříte ve stejné věci farmáři, který vám ty plodiny za vás vypěstuje nebo uzenáři, který vám dodává maso? Je automaticky vyloučeno, že český farmář = špatný farmář?
sklenice s medem 

Kde je třeba hlídat obaly

Není třeba mazat si med kolem pusy. Šidilo se tehdy, šidí se dnes a šidit se bude. Kdekdo si může koupit med za pár korun ve slevě v obchodě, přelepit ho a vydávat za zrovna sesbíraný z úlů. Nejhorší je, že spousta takových farmářů si ani ty obaly a etikety netiskne, prostě vám prodají zavařovačku a čau.
 
Samozřejmě, pokud víte, že daný farmář skutečně má nějakou tu farmu a ta není jenom na obrázku, tak je přece jen větší pravděpodobnost, že zboží koupené od někoho takového bude v pořádku. Farmáři jsou ale také lidé a spousta z nich se uchyluje k nekalým praktikám ve výrobě, jenom aby měli větší obraty, to že se někdo označuje za domácího producenta a tradičního výrobce neznamená, že nešidí. To je jenom pěkná reklama, proto je dobré prověřovat i tyto výrobky.
sklenice s medem

České nebo polské buchty?

Zboží z ostatních států, než Česka nyní získalo jakýsi nádech nekvality a šizení, přitom například polské výrobky, zakoupené v Polsku, jsou daleko levnější a mnohem kvalitnější než na českém trhu, a to se pohybujeme v rozmezí pár kilometrů přes hranice. Zemědělství v Polsku je totiž mnohem více dotováno, a tak si farmáři klidně můžou dovolit nikde nespěchat, protože mají jistý výdělek, zato v Česku, pokud jste větší podnikatel, musíte už trochu přece jen slevit na kvalitě. Není to tak všude, ale je zkrátka pravidlem, že menší podnik, který se o své zboží stará, tak přece vydělává více než „velkostatkáři“.
 ovce na farmě
Proto pokud se člověk dnes rozhodne pro dráhu zemědělce, zkuste nejprve pokrýt vlastní spotřebu a poté uvidíte, jak vám to půjde. Pak zkuste sousedy a možná za pár let můžete i celou obec. A uvidíte, ve kterém bodě slevíte a raději koupíte ty levnější éčka a nebo se nezlomíte a budete zkrátka poctivě „dřít“.

Čeká nás letos razantní zdražení vína?

Čeká nás letos razantní zdražení vína?

Vinaři z proslavené Francouzské oblasti poblíž přístavního města Bordeaux. Propadají chmurným představám a dokonce neváhají při rozhovorech o blížící se sklizni roku 2017 užít slova jako tragédie, neštěstí nebo katastrofa. Světoznámá vinařská oblast se nechala slyšet, že produkce může být v roce 2017 až poloviční oproti předešlým sklizním. Bordeaux leží na řece Garonně, která ústí do atlantického oceánu a není jedinou Evropskou vinařskou oblastí, která se potýká s problémy v produkci vinné révy. Na základě informací se z neutěšenou situací potýká celá jižní část Evropy. Nejvíc jsou slyšet stížnosti Italských vinařů. Italové jsou největšími světovými producenty vína. Jejich pole byla v průběhu letošního roku postižena velkými suchy.   
vína v obchodu  
O neúrodě hovoří i v Alsasku a u dalších severně položených regiónu Francie. Odhady ministerstva zemědělství, který se problematikou zabývá, jde o pokles v produkci o 17 procent oproti loňskému roku. V důsledku těchto nepříznivých podmínek můžeme očekávat nárůst cen italského i francouzského vína.
 
K zdražování vína z italské a francouzské produkce dochází každoročně. Ale markantnějších zdražení se dočkáme především u produktů slavnějších oblastí jako Burgunska a Champagne, V těchto oblastech se ovšem hovoří o problémech dlouhodobější neúrody. A ceny šponují také rostoucí poptávky asijských trhů. 
oblast Itálie
Odborníci doufají, že u vín italských dojde k zdražení jen v rámci několika procent, rekordní sucho postihlo jen část rozlohy jejich vinic a výpadek produkce dokážou ty zbylé aspoň částečně zaštítit.
Ono je to vlastně už tradiční a každoročně slyšíme spílání vinařů, kteří si na nepřízeň počasí stěžují. Horko, zima, mokro, sucho. V tomto je vinařská Evropa jednotná. Podle názoru některých dovozců vín, hýbají cenami víc spekulanti než nepřízeň počasí.